Mate

Mate è una specialitá particolare proveniente dal sudamerica, che viene apprezzata per i suoi effetti stimolanti e la sua ricchezza di preziosi minerali e microelementi. Viene riconosciuta come sostituzione al caffè grazie alla caffeina che contiene, tuttavia rilascia questa più lentamente nel corpo. Mate ha un effetto calmante, rafforza la circolazione, è eupeptico e toglie la sensazione di fame. In Europa viene spesso suggerito come farmaco. A causa del suo gusto amaro, viene frequentemente mescolato con frutta secca o erbe. 

Favorisce la digestione, prolunga la sensazione di sazietá, aiutando cosí nelle diete.