Oolong

Oolong

 

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Oolong" significa letteralmente "drago nero". chiamato anche tè blu. Il tè Oolong viene ricavato dalle stesse foglie di tè con cui si producono il tè verde e quello nero, ma con lavorazioni differenti. Le foglie del tè Oolong sono solo parzialmente ossidate: il processo di fermentazione viene fermato non appena le foglie cominciano a cambiare il colore.

È ricco di calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo, zinco e vitamine. Una bevanda davvero salutare.

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