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La pianta sempreverde Camellia sinensis
Petra Wilhelmi Morgenroth
La pianta Camellia Sinensis
La pianta principale del tè è la Camellia Sinensis. La variante indiana, che proviene anche da Sinensis, è chiamata Camellia Assamensis (foto a destra).
Tutti i tè, verdi, neri o bianchi, sono fatti dalle foglie di questa pianta.
Le aree principali di coltivazione sono Cina, India, Sri Lanka, Vietnam, Corea e, da tempo, Kenya. La pianta è coltivata nelle cosiddette piantagioni di tè.
Vengono raccolte solo le prime due foglie e il bocciolo. Ci vuole molto tempo per riempire un cesto così grande.
Il tè viene portato in fabbrica su camion e ulteriormente lavorato. Il risultato è tè verde, nero e bianco.
Fatti interessanti sul tè
La pianta Camellia Sinensis
